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Cuisine

Un réfrigérateur homologué ENERGY STAR consomme jusqu'à 50 % moins d'énergie qu'un réfrigérateur moyen âgé de 10 ans.

Évitez de préchauffer le four avant la cuisson. Le préchauffage n'est nécessaire que pour les produits de boulangerie.

Utilisez le grille-pain four, la poêle à frire ou micro-ondes pour préparer les petits repas. Un grille-pain four ou un micro-ondes consomme moins de la moitié de l'énergie consommée par un four conventionnel pour réchauffer un repas.

Au lieu de décongeler des aliments dans le micro-ondes, placez-les dans le réfrigérateur plus tôt le matin ou le soir précédent. Cela est plus sécuritaire que de les laisser sur un comptoir et vous contribuerez au refroidissement du réfrigérateur.
Les micro-ondes sont parmi les appareils de cuisson les plus écoénergétiques qui existent. La plupart des plats cuisent plus rapidement car l'énergie sert à chauffer les aliments et non le four ou le contenant. En plus, les micro-ondes ne chauffent pas la cuisine.
Les fours à convection permettent d'économiser temps et énergie quand vous cuisez des aliments à chair dense comme les rôtis et les dindes. Les économies sont moindres pour les produits de boulangerie car le temps de cuisson est plus court. Cependant, on peut profiter d'une cuisson égale sur plus d'une grille.

Conseils pour une cuisson écoénergétiques au micro-ondes :

Utilisez le micro-ondes pour les aliments qui lui conviennent le mieux, comme le poulet, le poisson, les morceaux tendres de viande, les légumes, les sauces, les soupes et les poudings.
Réchauffez les aliments dans le micro-ondes plutôt que dans le four de votre cuisinière.
Les aliments cuisent plus rapidement en petites quantités dans votre micro-ondes. Le temps de cuisson augmente avec le volume des aliments.
Tirez profit du « temps d'attente » à la fin du cycle de cuisson. Les aliments continueront de cuire sans consommer de l'énergie de micro-ondes additionnelle.

Installez des aérateurs sur tous les robinets pour réduire la consommation d'eau. Réparez rapidement les fuites. Une fuite de robinet peut gaspiller 11 000 litres (2 900 gallons US) d'eau et plus chaque année.

Quand vous achetez de nouveaux appareils, recherchez le symbole ENERGY STAR. Ces appareils sont entre 30 et 50 % plus efficaces que les appareils ordinaires.
L'étiquette ÉnerGuide n'est pas une garantie d'efficacité énergétique. Ce qui compte, c'est la cote ÉnerGuide (le chiffre sur l'étiquette). L'étiquette indique la quantité d'électricité que consomme l'appareil en comparaison avec d'autres appareils de capacité semblable. Plus le chiffre est bas, plus l'appareil est efficace.
Si possible, laissez les contenants d'aliments couverts refroidir à l'extérieur du réfrigérateur avant de les ranger à l'intérieur. Le réfrigérateur n'aura pas besoin de travailler si fort pour refroidir les aliments.
Pour utiliser la chaleur de votre four de manière efficace, faites cuire plusieurs plats en même temps. Le coût pour la cuisson d'un plat est le même que pour quatre plats.
Faites correspondre la grandeur des casseroles à celle de l'élément ou du brûleur de votre four. Les chaudrons et les casseroles devraient avoir un fond propre et plat, des parois droites et des couvercles étanches. Si possible, utilisez le couvercle pendant la cuisson.
N'utilisez le lave-vaisselle que lorsqu'il est plein.
Utilisez le cycle économiseur d'énergie de votre lave-vaisselle ou ouvrez la porte après le dernier rinçage pour laisser la vaisselle sécher à l'air.

Conseils pour garder votre réfrigérateur froid et écoénergétique :

Éloignez votre réfrigérateur de l'ensoleillement direct et des autres sources de chaleur.
Les joints d'étanchéité de la porte doivent être propres et en bon état pour empêcher l'air chaud de pénétrer dans le réfrigérateur et l'air froid de s'en échapper.
Nettoyez les serpentins du condenseur une ou deux fois par année.
Pour que l'appareil soit écoénergétique, il est important que l'air puisse circuler autour des serpentins.
Gardez la porte fermée autant que possible pour économiser de l'énergie.
Les congélateurs horizontaux sont plus efficaces que les congélateurs verticaux.
Pour faire bouillir de l'eau, une bouilloire électrique consomme environ 40 % moins d'énergie qu'un élément de cuisinière électrique.

Éteignez l'équipement électronique quand vous ne l'utilisez pas.
Débranchez les chargeurs de piles dès que le dispositif est pleinement chargé ou quand le chargeur n'est pas utilisé.